L’isola di Ikaria fa parte della Grecia e si trova nel Mar Egeo centro-orientale. Come tutta la Grecia, anche Icaria è un luogo ricco di storia.
Tradizioni e credenze popolari molto antiche vengono tramandate di generazione in generazione e tra queste troviamo anche usanze in merito ad una sana alimentazione e ad un corretto e sostenibile stile di vita. Tutto ciò porta gli abitanti dell’isola a vivere una vita lunga e sana.